Her kommer litt inspirasjon for ukens måltider!
Grønnsakscurry med søtpotet, grønnkål og kikerter – vil du ha en fantastisk god og kjøttfri start på uken kan du begynne med denne retten. Lett å lage er den og!
Lakseburgere med fransk vri – hjemmelagde fiskeburger er fantatisk godt. Ja, det innebærer litt tid, men har du kjøkkenmaskin går det raskt. Lag mange når du først er i gang, de er fine å fryse.
Rösti poteter – er bare så godt! Sprø på utsiden og myke inni. Jeg liker det servert enkelt med speilegg og hot sauce.
Enkel indisk curry med kyllinglår – en god gryterett med masse smak – server gjerne med ris eller naan brød.
Pasta med rosenkål og pancetta – det var etter at jeg spiste denne retten at jeg begynte for alvor å like rosenkål – trikset er å ikke overkoke den. Bacon hjelper også…
Lammeburger med myntepesto – deilige saftige lammeburgere servert i pita brød med grønnsaker og myntepesto – snadder!
Pizza med squash og parmaskinke – en fantastisk od pizza! Ikke mer å si om det….
Sjokoladekake med en hint av klementiner – en saftig, glutenfri kake som må bare prøves – den er kjempegod!
Rugbrød med valnøtter – det finnes knapt noe bedre enn hjemmebakt brød. Prøv denne for eksempel. Skjær den gjerne i skiver og frys den. Ta ut skiver ved behov og bruk brødristeren til å tine de.
Da håper jeg at du har funnet litt inspirasjon for ukens måltider. Ha en strålende uke – spis godt!